Am Wochenende ging es wieder heiß her beim großen Chefs Battle. Vier Mannschaften zeigten bei dem Kochwettbewerb ihr Können. Neben einem Azubi-Team des Restaurants Apels Garten, einem Hobbykoch-Team aus Saarbrücken, einem Köch*innenteam aus dem Atlanta Hotel Leipzig nahm auch wieder ein BBW-Team aus Fachbereich Ernährung teil. Aus festgelegten Zutaten kreierten die Teams ein vegetarisches 3 Gänge-Menü zu. Für die Zubereitungen wurden ausschließlich verschiedene Grills genutzt. Zum Einsatz kamen auch echte Hightech Grills, die bis zu 350 Grad heiß werden können!
Am Ende galt es 48 Gäste und 3 Fachjuror*innen zu überzeugen. Neben dem Geschmack, flossen auch das Anrichten der Teller, Materialverwertung, Zeitmanagement und Arbeitstechnik in die Bewertung ein.
Gewinner des diesjährigen Chefs Battle ist das Team Atlanta Hotel! Gratulation!
Organisiert wird der Wettbewerb jährlich vom Internationalen Kochkunstverein zu Leipzig 1884 e.V.
Ein großes Dankeschön gilt den BBW-Fachbereichen Drucktechnik und Zierpflanzenbau sowie den Sponsoren für ihre Unterstützung.
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